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自己紹介文

24時間お菓子の世界の中。しかし、ショコラの奥深さになかなか付いていけていない今日この頃。
アウスリーベ(ドイツ菓子工房)のご紹介は、
http://www.ausliebe.net

小学校2年生で初めてお菓子の本を購入。
中学校1年生から4年間、東京のお菓子教室に通う。
高校時代は、地元のケーキ屋さんでバイトをしながら、受験勉強はせずドイツ語をメインに華道・茶道(少々)を学ぶ。
高校卒業後、ドイツでお菓子の修行を始める。
マイスター取得後、帰国。
現在も毎日作り続けているものの、知らない事がまだまだ沢山。