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2014年夏休み②:Marktに並ぶフルーツ

ミュンヘンには常に開かれて賑わっているViktualienmarktという大きな市場があります。

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第二の故郷、ボーデン湖畔のりんごが勢揃いしていました。

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Gravensteiner:香りとアロマがありジューシー、料理、ケーキに適している
Galmac:甘酸っぱい、白い果肉、硬め、歯ごたえあり

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Elster:有名な品種。美味な甘酸っぱさ、アロマ、中くらいの硬さ、歯ごたえあり。

Summerred:早成り、繊細なアロマ、中くらいの硬さ
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Collina:ジューシー、軽い酸味、ケーキやアップルムースに適している。

Delbarestivale:やや酸味あり、程よい歯応え、早成り

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Rpyal Gala:甘いアロマ、歯応えあり、ジューシー、酸味少なめ

Santana:美味な酸味、アロマ、中くらいの硬さ、甘い

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Delbarestivale:軽い酸味、程よい硬さ、アロマ、早成り

Gravensteiner:

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Discovery:歯応えあり、ジューシー、アロマ、硬い果肉

Golden Delicious:甘くジューシー、中くらいの硬さ、クラシック、良いアロマ

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ベリーが豊富です。

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入荷したてというヘーゼルナッツ。このまま割って食べるのだそうです。

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夏休みの学生達♪

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シュトゥットゥガルトでも週3回開かれている大きな市場に出会いました。

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いちご、ぶどう、ミラベル、

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桃、ネクタリン、プルーン、夏は美味しいフルーツ天国です♪

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Brezelはバイエルン地方の大きいのよりこっちの方が好きなので駅で買ってミュンヘンに戻りました。

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