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2014年夏休み①:ミュンヘン

スタートはミュンヘンです!何回も来てはいますが久しぶり。

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到着の翌朝早々郊外へ。素敵な店舗は中心部にありますが、郊外に新しく広いチョコレート工房があるElly Seidl

ちょうどヴァカンス中のスタッフが多くゆったりモードでしたが、多い時は120種類作っているそうです。きれいで衛生的な工房、3階にも広げている作業部屋は完成間近でした。

お父さんの後を継いでいる兄弟2人に勢いがあるのでしょう、去年も訪れたスイスのBachmann兄弟を思い出しました。

工房内を案内してくれた女の子、春に受かったマイスターの試験が良い成績だった結果、好きな国へ研修に行かれるというプライスを貰い、日本を選んで3か月間行ってお店に入り先月帰って来たばかりという可愛い女の子でした。日本はとても楽しかったそうです。良かった!

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Herr Ramboldの人柄がスタッフみんなからも伝わって来るようでした。ありがとうございました!

翌日は7,8月と夏休み中のPralinkaのKarinがミュンヘンで話題のお店を案内してくれました。

こちら、映画「ショコラ」の撮影時に協力したというちょっと独特な雰囲気のあるチョコレート屋さん。ドライフルーツを沢山使っています。買ってみましたが、やはり独特でした^^;。

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こういうケーキ屋さんは極々少ないですがとても流行っています。基本的に大きなケーキをカット売りするのが主流です。

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サバサバして明るく行動的なKarin、お互いにこれから忙しいシーズン頑張りましょう!

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