旅行・地域

2015年夏休み⑧:レープクーヘンの町

ドイツのドレスデンに移動して、街に入る前に電車で近郊のレープクーヘンの町Pulsnitzへ。こちらではLebkuchenの事をPfefferkuchenと言います。Pfeffer=コショウ→スパイス

町のシンボルマークのところに既にいます!

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ガイドブックには載っていない小さな町ですが、迷う心配もなく中心地にまで来るとレープクーヘンのお店の看板が沢山出ていました。

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2015年夏休み⑦:ピエモンテ・食

旅先で行きたくなるところといえば、スーパー。ですよね。

おつまみでお馴染みのグリッシーニは、ピエモンテが発祥の地です。ラックを一回りする勢いで並んでいました。

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2015年夏休み⑥:ピエモンテ:石臼挽き粉屋さん

1000年頃からこの土地に石臼があったという石臼挽き粉屋さんへ。

半径数キロ内にいろんな興味深いところがありますね。

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2o15年夏休み⑤:ピエモンテ 羊のチーズ工房

昔作られていながら途絶えかけていたチーズの製法を古い農家さんから教わり復活させた職人さんのチーズ工房を訪ねました。なにか夢の世界に紛れ込んだ様な、現実離れした素敵な空間。

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2015夏休み④:ピエモンテ 世界遺産葡萄畑の景観ランゲ・ロエロ・モンフェッラート

2014年にこの葡萄畑一帯が世界遺産に指定されました。

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2015年夏休み③:ピエモンテ州 生産者さんへ

収穫期の朝は夜明けから始まります。(画像右下にもう収穫のトラックが)

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2015年夏休み②:ピエモンテ州

ミラノからトリノで乗り換えアスティへ。

やって来ました食通を唸らせるピエモンテ州。

ワインの産地トリュフの産地そしてヘーゼルナッツの産地です。

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2015年夏休み①:ミラノ

久しぶりの更新が夏休みの報告で申し訳ありません。

早速ですが、スタートはミラノです。目的地へ行く為にまずミラノに夜到着したので、翌日は一日街をスイーツ散策。万博の影響があってか無くてもか、観光客の多さに驚きました。

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2014年夏休み⑧終:ブダペスト(観光)

今年の夏は連続して晴れる事が無かったそうですが、2日半快晴でした!ブダとペストを結ぶくさり橋

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ブダ王宮から眺める国会議事堂。

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2014年夏休み⑦:ブダペスト(チョコレート・ケーキ)

街中で見かけた屋台風のお店でバウムクーヘンのルーツでもあるようなおやつ。生地は発酵生地(?)、電導のところもありました(左上)、一番奥の生地を捏ねるミキサーに目が行きました。いいな、なんて。

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ピザの様なタルトフランベの様な、生地はチアバタの様でした。移動式のこんな本格的な釜すごいです。焼き直して渡してくれます。

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